Monika

14.08.2015

MONIKA ON 30-AASTANE TERVISLIKULIINI ESINDAJA TÜRILT!

Nende pere üks lemmikuid on nõgesepirukas. Monika oskab tervislikku maitsvaks teha. Tema võitis Veski Mati retseptikonkursi oma salapärase šokolaadikoogiga. Monika nimetab oma hobidena söödavate (vähetuntud) taimede tundmist ja kasutamist toiduks, käsitööd ja  kodukandi elu edendamist.

1. SAADE – Läbida tuli fantaasiavoor, kus tuli valmistada värviküllaseid LAHTISEID SOOLASEID PIRUKAID! Kirsina todril sai tehtud ka imemaitsvat magusasõprade unistust – BROWNIET!

Monika küpsetised on teie ees!

Siin ka imemaitsva suvõkõrvitsa-peekoni piruka koostisosad!

Koostisosad:

100 g rukkijahu

75 g tatarajahu

100 g võid

1 muna

1 tl küpsetuspulbrit

1 tl soola

150 g Rakvere Ameerika peekonit

1 keskmine sibul

1 küüslasuguküüs

200 g suvikõrvitsat

50 g kodujuustu

1 muna

50 g 35% rõõska koort

50 g kukeseeni

Soola

Sidrunipipart

2 spl magusat tšillikastet (thai choice vm)

50 g kõva laabijuustu (Valio forte vm)

PROOVI JÄRGI ja ANNA TEADA, kas tuli sama hästi välja kui Monikal! ;)

2. SAADE –  Osalised said ülesandeks küpsetada UHKE KEEKS. Mitte lihtsalt kuiv brikett vaid mahlane, eriline ja peolauale sobiv. Tehnilise ülesandena tuli Antsu retsepti järgi küpsetada PÄHKLITEGA BESEERULL.

Vaata, kui kaunid tulid välja Monika kurgikeeks ja beseerull.

Kohtunike arvates oli Monika tehtud keeks aga täielik häving. Kummaline lõhn, veider küpsetatud kurk ja unustatud koostisosad. Alari kommenteeris keeksi sõnaga, mis ühegi kokandusfänni leksikas head ei tähenda  – “huvitav!”

Monika kurgikeeks sisaldas järgmisi koostisosi:

– 4 muna

– 3 dl rafineerimata roosuhkrut

– 3dl jämedalt riivitud kurki

– 3dl täistera nisujahu

– ½ tl rosmariini

– 1,5 tl küpsetuspulbrit

– 100g sulat võid

– 2 sl nisujahu Mooniseemneid

– vaniljekaun

– 250 ml kookospiima

 

3. SAADE – Osalejatel tuli valmistada šokolaadikooke ja sibulapirukaid.

Monika valmistas 3. saates “Pastinaagikoogi”. Vaata tema retsepti koostisosi!

Lisaks maitsvale koogile tegi ta ka “sibulapirukaid”.

Kahjuks aga ei olnud Monika küpsetised kohtunike arvates piisavalt head ning ta saadeti koju.