Rasmus

14.08.2015

RASMUS ON 17-AASTANE KOOLIPOISS ELVAST, KES ON JUBA ANDNUD VÄLJA ISIKLIKU KOKARAAMATU!

Tal on selja taga tubli küpsetamisstaaž. Juba 4.klassist alates on ta osalenud kokandusringis. See pole veel kõik. Rasmus on andnud välja soliidse kokaraamatu pizzaretseptidega: “Ma armastan pitsat, pole midagi parata”.

1. SAADE – Läbida tuli fantaasiavoor, kus tuli valmistada värviküllaseid LAHTISEID SOOLASEID PIRUKAID! Kirsina todril sai tehtud ka imemaitsvat magusasõprade unistust – BROWNIET!

Rasmuse küpsetised on teie ees!

Siin ka imemaitsva peedipiruka koostisosad!

Põhi:

1 dl vett

12,5 g pärmi

0,3 dl õli

4 dl jahu

1 tl soola

2 tl suhkurt

Täidis:

400 g aurutatu punapeeti

150 g porgandit

50 g porrut

100 g suitsupeekonit MaksMoorits

200 ml rõõska koort

2 muna

2 spl jahu

1 küüslaugu küüs

PROOVI JÄRGI ja ANNA TEADA, kas tuli sama hästi välja kui Rasmusel! ;)

 

2. SAADE –  Osalised said ülesandeks küpsetada UHKE KEEKS. Mitte lihtsalt kuiv brikett vaid mahlane, eriline ja peolauale sobiv. Tehnilise ülesandena tuli Antsu retsepti järgi küpsetada PÄHKLITEGA BESEERULL.

Siin ka Rasmuse maitsva “Kohvikeeksi” koostisosad!

Koostis:

200 g võid

200 g suhkrut

5 muna

1 sidrun

200g jahu

Kate:

20 g JACOBS Cronat Gold lahustuvat kohvi

100 g tuhksuhkrut

50-100 ml vett

50 g tumedat śokolaadi

Proovi kodus teha ja anna teada, kuidas välja tuli! ;)

 

3. SAADE – Osalejatel tuli valmistada šokolaadikooke ja sibulapirukaid.

Rasmus sai 3. saates valmis maitsva “Šokolaadikoogi ingveri ja apelsiniga”. Samuti, nagu ka kõik teised, tegi ta “Sibulapirukaid”. Heida Rasmuse küpsetistele pilk peale!

Siin ka “Šokolaadikook ingveri ja apelsiniga” koostisosad!

TAINAS:

150 g võid     

2 dl suhkrut

200 g  Kalevi tumedat šokolaadi              

4 muna    

1.5 dl jahu

KATE:

400 g toorjuustu

100 ml rõõska koort

3-4 tl ingveripulbrit

2 apelsini

 

4. SAADE – Saate neljas episood on pühendatud retromaitsetele. Maitsetele, mis kõigile juba lapsepõlvest tuttavad ja milleta ükski õige eestlase pidu ei möödu. Küpsetustandrile on kaasa võetud kolletunud kaustikud ning kokaraamatud, mis peaksid kindlustama võidu. Retrovooru hindamine üllatas kõiki. Kui eelmises saates nägime erinevaid käkke, siis sel korral on reas kohvikuväärilised meistriteosed. Jääb üle vaid loota, et nostalgiahõnguline tehniline ülesanne on sama edukas. Tuleb valmistada moskva saiake. Tõeline klassika, mis eeldab head läbisaamist pärmitainaga.

Rasmus tunneb end tõeliselt enesekindlana just teise ülesande “Moskva saiakesed” puhul. Ta on moskva saiakest korduvalt küpsetanud. Milline on lõpptulemus? Rasmus ei tee kogemusest hoolimata parimat tulemust väga õilsal põhjusel. Tema kulutas väärtusliku võistlusaja teiste aitamiseks ja kiirustades tulid saiakesed välja õnnetuvõitu.

Heida pilk peale saate noorima osalise küpsetistele!

Siin Rasmuse “Retrokeeksi” koostisosad!

180 g võid

180 g suhkrut

5 muna

1 apelsin

200g jahu

3 tl küpsetuspulbrit

rummi essentsi

100g seemneteta rosinaid

5-7g sidrunihapet

Kui maitsev! Proovi ka Sina kodus teha. ;)

 

5. SAADE – Valmistada tuli lustlik ja efektne tort laste sünnipäevaks, mille koostisainete hulgas pidi kindlasti olema kohupiim! Osalejatel paluti üllatada huvitavate kujundite, värvikirevuse ja tervisesõbralike lahendustega. Tehnilise ülesandena tuli valmistada Angeelika “Mustikamuffineid”.

Rasmus üllatas kõiki armsa ja kireva “Peotordiga”, mis oli kaunistatud rohkete maasikate ja kiividega. Kohtunikele aga Rasmuse pingutusest ei piisanud ning saate noorim osaleja saadeti enne tehnilise ülesande algust koju.

Vaata, Millest Rasmuse tort koosneb ja proovi kodus teha. :)